Contamos con alta tecnología compuesta de equipos y maquinarias que se utiliza principalmente en lo que es la producción del hielo, la máquina produce unas 20.000 libras por día, este hielo es tanto para las embarcaciones como para el mantenimiento del producto en nuestra planta, la mayoría de herramientas y maquinarias son de acero inoxidable para el buen mantenimiento y conservación del pescado ya que es un producto sensible, también se utilizan insumos biodegradables para el mantenimiento de toda el área de proceso, además que se instalo la planta para el tratamiento de agua esta maquinaria de última tecnología permite mediante el proceso de ósmosis inversa que la planta tenga una agua purificada tanto para el tratamiento del producto como para la elaboración del hielo, cumpliendo asi una de las exigencias del Instituto Nacional de Pesca (INP). Con toda esta reingeniería se ha ido forjando la cooperativa y asi logramos que ahora esté calificada por el INP, institución reguladora en el país de todos los establecimientos que se dedican a la pesca, esta certificación a nivel de Galápagos solo la tiene COPROPAG con su centro de acopio en Santa cruz.
Estamos además por implementar productos terminados como chuletas de albacora y de wahoo empacado al vacio con maquinaria moderna esto será para comercializarse en las tiendas de la localidad lo que se va a realizar a partir del mes de noviembre.
