El área administrativa por tratarse de cooperativa tiene sus órganos regulares y jerárquicos, primero es la asamblea general, consejo de administración conformado por el presidente, gerente y personal administrativo divididas en aéreas lo que es contabilidad, gerencia, secretaria y jefe de planta encargado del centro de acopio, contamos con siete empleados en la actualidad y en el futuro se piensa incrementar más empleados por el motivo de comercializar otros productos
